Resep Maskan Nasi Kuning Kombinasi

Bahan Untuk Membuat :

• 700 g beras putih, cuci, tiriska.
• 100 g ketan putih, cuci, tiriskan.
• 50 ml air kunyit.
• 700 ml santan dari 1 butir (kelapa parut).
• 2 lembar daun salam.
• 1 batang serai, memarkan.
• 1 sendok teh garam.
• 50 g jagung manis kalengan, rebus dan tiriskan.
• 50 g wortel, kupas potong-potong dudu 1x1 cm.
• 3 lembar daging kornet sapi, potong 1x1 cm
• 3 sdm. bawang merah goreng.

Cara Membuatnya :

• Campur beras dan ketan putih, kukus dalam dandang panas sampai berubah warna dan pulen.
• Angkat.
• Rebus air kunyit bersama santan, daun selama, serai dan garam sampai mendidih, angkat.
• Campur beras kukus dengan santan mendidih sambil aduk sampai santan terserap oleh beras.
• Masukkan jagung manis, wortel dan daging kornet.
• Aduk rata.
• Kukus kembali dalam dandang panas sampai beras matang.
• Angkat, taburi dengan bawang merah goreng.
• Hidangkan semasih panas.