Masakan Teri Gulung Saus Merah

Baha Untuk Membuat :

• 250 g teri nasi.
• 1 batang daun bawang, iris halus.
• 2 siung bawang putih, dicincang.
• 1 sendok teh kecap inggris.
• 3 sendok teh sauh asam manis.
• 10 buah kulit lumpia.
• 2 batang wortel, iris dadu sedikit lada dan sedikit garam.
• Minyak untuk menggoreng.

Untuk Membuat Saus :

• 2 siung bawang putih, dicincang.
• 1/2 bawang bombay, dicincang.
• 2 sendok teh saus tiram sedikit lada sedikit garam.
• Bawang bombay dan bawang putih ditumis hingga layu dan harum, lalu tambahkan dengan saus tiram, lada dan garam.

Cara Membuatnya :

• Campur teri, bawang putih, wortel, kecap inggris,saus tiram, lada dan garam, lalu aduk-aduk hingga rata.
• Letakkan campuran teri diatas kulit lumpia, lalu gulung mirip dengan risol.
• Panaskan minyak goreng.
• Goreng teri gulung hingga berwarna kuning kecoklatan.
• Angkat.
• Lalu  hidangkan bersama teri gulung.