Resep Masakan Gimbal Cabai Hijau

Bahan Untuk Membuat :

• 300 gr udang.
• 5 siung bawang merah.
• 4 siung bawang putih.
• 1 sdt merica bulat.
• Garam secukupnya.
• 350 gr tepung terigu.
• 4 telur butir.
• 300 cc santan kental.
• 1/2 sdt bakpuder.
• 2 btg daun bawang, iris halus.
• 15 biji cabai hijau, iris serong, tebal 1/2 cm.
• 75 gr wortel, potong seperti batang korek api.
• Minyak untuk menggoreng.

Cara Membuatnya :

• Udang dikupas, tinggalkan ekornya, tumis sampai udang berubah warna.
• Haluskan bumbu-bumbu bawang merah, bawang putih, merica dan garam.
• Campur dengan tepung terigu, telur, bak puder dan, aduk sampai betul-betul tercampur rata.
• Masukkan juga udang, wortel, daun bawang, aduk rata lagi.
• Panaskan minyak goreng cukup banyak.
• Goreng adonan sesendok demi sesendok sayur.
• Balik-balik sampai seluruh permukaan kuning kecoklatan dan matang angkat dan tiriskan.
• Dihidangkan panas-panas.