Masakan Ikan Kakap Saus Margarin

Bahan Untuk Membuat :

• 400 g ikan kakap fillet.
• 50 g tepung terigu.
• 150 g margarin.
• 150 g kaldu ikan.
• 4 sendok makan air lemon.
• 2 butir telur.
• 1 batang seledri, cincang.
• 100 ml santan kental.

Cara Membuatnya :

• Panaskan margarin hingga leleh, lalau goreng ikan hingga matang.
• Angkat dan sisihkan.
• Masukkan air kaldu ikan pada margarin sisa menggoreng ikan.
• tambahkan tepung terigu, air lemon.
• Aduk-aduk hingga tercampur rata.
• Campur santan dengan telur, lalu masukkan pada campuran kaldu.
• Masak terus campuran kaldu hingga agak kental dan mendidih.
• Angkat dan siram ikan dengan saus margarin pada saat akan dihidangkan.