Resep Masakan Nasi Malaysia

Bahan Untuk Membuat :

• 2 sendok makan minyak.
• 5 butir bawang merah, iris halus.
• 500 g daging has dalam sapi, (potong 1x1 cm).
• 3 butir cengkih.
• 800 g beras, cuci bersih.
• 1 lembar daun pandan, sobek-sobek.
• 750 ml air.
• 3 sdm. bawang merah goreng.

Haluskan :

• 1 sendok teh ketumbar, sangrai.
• 1/2 sendok teh jintan, sangrai.
• 1 siung bawang putih.
• 1 sendok teh garam.

Cara membuatnya :

• Tumis bawang merah sampai harum, masukkan bumbu halus dan daging sapi.
• Aduk hingga daging berubah warna.
• tambahkan cengkih, beras dan daun pandan, aduk rata.
• Tuangi airdan rebus sampai air terserap oleh beras.
• Angkat, kukus dalam dandang panas sampai matang.
• Angkat, taburi bawang merah goreng.
• Lalu hidangkan semasih panas.