Resep Masakan Ayam Gulung Nenas Saus Putih

Bahan Untuk Membuat :

• 2 buah dada ayam, potong berbentuk fillet menjadi 12 bagian.
• 3 buah sosis, potong mmemanjang sebesar korek api.
• 100 g nenas, potong memanjang.
• 1 sendok teh bubuk kari.
• 1/2 bubuk pala.
• 1 sendok teh merica.
• 1 sendo teh garam.
• Tepung manir untuk memanir.
• 1 butir putih telur.
• Minyak untuk menggoreng.

Untuk Bahan Membuat Saus :

• 2 sendok makan margarin.
• 150 air kaldu.
• 3 sendok makan terigu.
• 5 sendok makan susu.
• 1/2 sendok teh merica.
• 1/2 sendok teh bubuk pala.
• 1/2 sendok teh garam.

Cara Membuatnya :

• Rendam ayam dengan merica, bubuk kari, pala dan garam selama beberapa menit.
• Letakkan potongan sosis dan nenas diatas ayam, lalu gulung.
• Balur daging ayam dengan tepung panir, lalu celupkan kedalam putih telur.
• Balur kembali dengan tepung panir, sambil memperbaiki bentuknya.
• Panaskan minyak, lalu goreng ayam gulung hingga berwarna kuning kecoklatan.
• Angkat.