Resep Masakan Bola-bola Paging Hijau

Bahan Untuk Membuat :

• 1 buah bawang bombay, dicincang.
• 4 butir tomat, dibuat pure.
• 3 siung bawang putih, diris halus.
• 100 g kacang hijau.
• 2 buah kentang, dibentuk dadu.
• 1 blok Royco. yang di cairkan dengan air.
• 3 sendok margarin.

Untuk Bola-bola daging :

• 500 g daging cincang.
• 3 iris roti tawar.
• 1 sendok teh lada.
• sendok teh garam.
• 100 g margarin untuk menggoreng.

Cara Membuat :

• Daging cincang di cuci, lalu tiriskan.
• Campur dengan roti, telur dan bumbu aduk-aduk bumbu tercampur rata.
• Campuran daging cincang dibentuuk sebesar biji kelereng, lalu goreng dengan margarin hingga setengah masak.
• Angkat.
• Panaskan margarin, lalu tumis bawang bombay, bawang putih hingga harum.
• Masukkan tomat ke dalam tumisan bawang aduk hingga rat, lalu masukkan air kaldu bola-bola daging dan kacang hijau.
• Masak hiingga mendidih dan angkat.