Resep Masakan Tumis Bihun Goreng

Bahan Untuk Membuat :

• 1 minyak goreng.
• 100 g bihun kering.
• 5 siung bawang putih (cincang haluskan).
• 250 g udang kupas, tumis sampai kering.
• 2 sdm. tauco, haluskan.
• 2 sdm. kecap manis.
• 2 sdm. kecap asin.
• 1 sendok teh gula pasir.
• 2 batang bawng daun, ambil bagiang yang putih, iris tipis.
• 100 g tauge, siangi.
• 2 butir telur, buat orak orik.
• 2 buah cabai mera, iris tipis, goreng.
• 1 1/2 sdt. garam.
• 1/2 sdt. merica bubuk.
• 1 buah kaldu ayam blok, larutkan.dengan sedikit air.

Cara Membuatnya :

• Panaskan minyak, goreng bihun sebagian demi sebagian dalam minyak banyak dan panas sampai bihun kering.
• Angkat, tiriskan, memarkan.
• Panaskan kembali 3 sendok makan minyak, tumis bawang putih sampai harum, masukkan tauco, kecap manis, kecapa asin, gula dan bawang daun.
• Masukkan tauge, cabai garam, merica dan larutan kaldu blok.
• Angkat rata.
• Masukkan telur orak-arik dan bihun goreng, aduk rata.
• hidangkan segera selagi bihun masih kering.