Resep Masakan Telur Mangkuk

Bahan Untuk Membuat :

• 2 butir telur.
• 200 g daging ayam.
• 150 g ikan kakap.
• 5 ekor udang.
• 150 ml air kaldu ayam.
• 5 buah jamur, buang bagian batangya, iris tipis.
• 1 batang seledri, diiris kasar lalu di rebus sebentar.
• 1 sendok makan kecap jepang.
• 1 sendok teh merica.
• 2 serfdok the garam.

Cara Membuatnya :

• Didihkan air kaldu yang sudah diberi bumbu merica dan garam. Angkat.
• Ambil daging ayam, lalu potong tipis-tipis, lalu beri garam dan air kaldu.
• Garami daging ikan, diamkan sebentar, lalu diseduh.
• Rebus jamur dengan sedikit garam dan kecap jepang.
• Kocok telur tapi jangan sampai berbusa, lalu masukkan merica dan garam, kemudian saring hasilnya.
• Letakkan daging ayam, ikan, udang dan air kaldu dalam mangkuk  pyrex.
• Lalu masukkan kocokan telur sedikit demi sedikit.
• Tambah seledri di atasnya.
• Jerang kukusan, lalu masukkan telur.
• Kukus telur hingga matang.
• Angkat dan hidangkan selagi panas.