Resep Masakan Sukiyaki

Bahan Untuk Membuat :

• 500 g daging sapi, diiris tipis-tipis.
• 2 potong tahu, dipotong persegi menjadi 8 bagian.
• 1 ikat soun, rendam dengan air panas.
• 3 lembar sawi putih.
• 2 lembar sawi hijau.
• Rebung secukupnya.
• 2 butir telur ayam.
• 2 batang daun bawang.
• 1 buah bawang bombay, dipotong memanjang.
• 75 g jamur, buang kotoranya.
• 2 batang wortel.
• 1 buah lobak.
• 2 sendok makan minyak goreng.

Bumbu :

• 5 sdm kecap jepang.
• 4 sdm mirin.
• 4 sdm saus sukiyakiyaki.

Cara membuatnya :

• Potong-potong daun bawang berbentuk serong.
• Cuci bersih semua sayuran, lalu potong-potong menurut selera.
• Panaskan wajan dengan api besar, lalu masukkan minyak hingga panas.
• Masukkan daging tipis-tipis ke dalam wajan, balik-balik, lalu taburkan gula.
• Masak terus hingga gula mencair.
• Tambahkan mirin, kecap jepang dan saus sukiyaki.
• Masukkan soun, sawi putih, sawi hijau, tahu, rebung, daun bawang, jamur, lobak, wortel dan telur.
• Masak terus hingga mendidih.
• Angkat dan hidangkan sewaktu hangat.